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2021.12.27

ソフトケールの鯛しゃぶを作っていただきました

今朝は一段と冷え込みが強く、普段霜などおりない弊社(市原市五井)付近でも
道路の水たまりに氷がはっていて、ビックリしました。

朝早くから出発するドライバーにとっては、通常の作業に加え路面凍結など
気を付けることが増えますが、今日も安全運転で行きたいと思います。

 

さて本日は、弊社人事課長夫人が腕によりをかけて作った
『ソフトケールの鯛しゃぶ』をご紹介します。

材料はもちろん、弊社で栽培している『ソフトケール』と、
『鯛』は最近メディアでも引っ張りだこの「角上魚類さま」、
『ゆず』は地元の農家さんの顔が見える直売所「わくわく広場さま」で購入されたそうです。

 

料理上手な人事課長夫人は、
鯛のアラで出汁をとり自家製のゆずポンまで作られるそうで
こんな素敵なご飯が出てくる人事課長が羨ましい!!
と、思ってしまいました。

 

弊社で栽培している「ソフトケール」は、まだなじみが薄いお野菜ですが、
ほうれん草や小松菜と同じように使えるお野菜です。

 

生のままちょっとちぎってサラダにしてもいいし、
今回のようにお鍋に入れてもいいし、
何にでもあわせやすくとても簡単に使えるお野菜で
さらに野菜の王様と言われるくらい栄養価値が高く、
とても万能なお野菜です!!

 

現在、弊社のソフトケールは
千葉県内のヨーカドーさんや
ヨークちはら台店さん、
おなかすいたファームユニモちはら台店さん、
無印良品イオン木更津モール店さん、
他などで絶賛販売中です。

まだ食べたことがない方は、この機会にぜひご賞味いただけると嬉しいです。

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